En tom mjölk förpackning.

Platta ut den på detta viset.

Vik först den ena sidan utåt.

Och sen den andra.

Sen viker man överdelen inåt och "puttar" in delen i fickan som skapats.

Man får mycket mer plats i soporna om man gör på detta viset ;)

Degblad jufka

500 gr kvarg

2,5 dl Creme Fraiche

1,5 dl gräddfil (man kan använda vanlig fil om man vill också)

500 gr Cottage Cheese (Keso ost)

2 ägg

1 msk bakpulver

50 gr margarin

Blanda alla ingredienser förrutom degbladen och margarinen. Blanda sist i bakpulver.

Rulla ut degbladen.

Smörj in bakformen, jag tycker om den runda pågrund av att det blir fina bitar senare.

Lägg en degblad över hela formen, låt kanterna vara som de ser ut på bilden. När man har brett ett lager med "ostmassan" så ska man fälla in kanterna och bre på dem också så inte de blir kvar torra. Sen kör man på en efter en, man sparar två degblad. När man har brett näst näst sista degbladet tar man en ny och lägger på det, skär av kanterna och smörjer med smält margarin. Torka även kanterna.

Sista degbladet gör du som med den näst sista.

Baka i ugnen på 200 grader, ca 50 minuter.

Smaklig måltid!

500 gr nötkött

250 gr krossade tomater

1 dl ketchup

1 dl tomatpuré

1 vitlök

salt och peppar

Grädde

riven ost

Bryn köttfärsen helt. Lägg krossade tomater och låt koka 5 minuter. Lägg till ketchup, tomatpuré, vitlök och kryddorna. Låt det koka på mellanhög värme i 20 minuter.

Lägg plattorna i blöt så du kan forma dem som du vill, min form har runda kanter så det blir enklare för mig att klippa bort kanterna om plattorna är mjuka.

Börja med upplägget.

Vi tycker inte om ostsåsen så jag använder grädde till lasagne.

När upplägget är klart, sätt på aluminiumfolie och ta inte bort den förrän 10 minuter innan den är klar.

Smaklig måltid!

2 paket Digestive kex

200 gr smör eller margarin

2 påsar hallonpudding

Dekoration:

Choklad

Jordgubbar

Grädde

Gör såhär:

Smula digestive kexen så de nästan är pulveriserade. Detta kan du göra på det viset att du tar en fryspåse lägger i några kex i den och sedan tar du brödkaveln och kavlar över dem. Det tar inte lång tid.

Blanda smöret med keksen så du får en deg av det.

När degen är klar kan du kavla ut den i en form, en sådan som man kan ta bort kanterna på. För att kunna ta ut den kan man ha bakpapper.

När man har gjort skalet i formen, låt den stelna lite i kylskåpet tills du gör puddingen.

Blanda puddingen och låt kallna i några minuter, häll sedan puddingen i skalet och låt det stelna.

Under tiden den stelnar kan du göra lite dekoration av chokladen.

Smält chokladen, lägg ett bakpapper på bänken, ta en sked och gör dekorationer som du vill, när chokladen blivit hård kan du lägga den på puddingen som blivit kall.

Servera med grädde och färska jordgubbar eller hallon.

för ca. 10-12 st (beroende på hur stora man gör)

500 gr vetemjöl

1 hel jäst

4 msk salt

vatten efter behov

Gör såhär:

Koka vattnet, häll lite vatten i ett glas och blanda ut jästen i vattnet så den blir flytande.

Jag brukar använda en matberedare när jag ska göra degen men man kan göra degen för hand också.

Häll upp 400 gram mjöl i en dunk eller i matberedaren, häll i saltet och jästen. Tänk på att vattnet kan vara för varmt om man ska göra degen för hand så låt vattnet kallna till rätt temperatur innan du häller i det i mjölen. Knoda degen tills du fått en jämn och slät yta men inte för hårt, det ska ändå fastna lite i fingrarna när det är dags att jäsa.

Låt stå på en varm plats för jäsning. Som jag nämnt i mina föregående recept så kan man starta ugnen och låta dunken stå under en duk på spisen eftersom det blir varmt av ugnen.

Såhär ser det ut när degen ska stå för jäsning.

Såhär ser det ut när det har jäst färdigt.

Mjöla ytan där du ska knoda degen ordentligt, som på bilden här.

För att veta att det har jäst färdigt så ska man kunna se stränger i degen, som på bilden här.

Knoda degen ordentligt men inte för hårt.

Dela degen i så många lepinje man vill ha och gör en och en. Baka dem på en plåt med bakpapper på. Som på bilden. Skär lite på toppen av dem.

Pensla med vatten. (man kan ha ägg också men jag föredrar vatten då det kan finnas äggallergiker)

Strö på lite olika för, sesamfrö, linför, solrosfrö mm... eller utan något...

Låt stå för jäsning innan ni har dem i ugnen. Såhär ser det ut i ugnen efter fem minuter.

Har ni ugnen på 250 grader så tar det inte lång tid innan de är färdiga, men eftersom alla ugnar är olika så ska man ju vara på vakt med när man ska ta ut dem. Stå helst i närheten och vänta ut tiden. Det är ca. 10-15 minuter, beroende på ugnen som sagt.

Klara för severing.

Man kan ha cevapcici i dem, en bra röra som tonfiskröra, man kan även bara bre en macka på dem.

3 dl mjölk

5 msk socker

1/2 jäst

3 dl olja

3 ägg

5 dl vetemjöl

vatten

1/3 jäst

2 msk salt

"garnering"

sesamfrö

Blanda jästen i ett glas med ljummet vatten, häll sedan detta över i mjölet. Häll i kokande vatten, ca 3 dl och häll på saltet. Blanda degen så den är mjuk och fastnar i fingrarna. Lägg en köksduk över och låt dunken stå vid en varm plats, jag brukar själv sätta igång ugnen och låta dunken vara på spisen eftersom spisen blir varm av ugnen, då jäser degen fortare.

När degen har jäst färdigt, dubbel storlek på degen, så ska man jobba med degen och mjölen så den inte fastnar i fingrarna längre. Använd inte för mycket mjöl, helst ska degen vara mjuk när man ska forma brödet.

När degen är färdig ska man göra brödet man kan göra den i vilken form man vill, jag valde en rektangulär denna gången. När man satt brödet i formen så ska man pensla den med vatten och strö över med sesamfrö.

Låt brödet stå på varm plats i ungefär 20 minuter, så den hinner jäsa lite i formen också.

När det har jäst färdigt i formen ska man baka brödet i ugnen 200 grader och ca 40 minuter, men håll koll på brödet, alla ugnar funkar inte på samma sätt.